Hügieenikoolitus (8 tundi)

Oled sa mõeldud vahel, et meie ümber on silmale nähtamatu elu. Inimkond on nii loomade kui ka inimese nakkushaigustega kokku puutunud juba hällist alates. Infektsioonhaigusi põhjustavad mikromaailma eluvormid. Valdav enamik mikroobe pole ohtlikud, paljud neist on lausa kasulikud ja vajalikud. Samas kahjulikega peab oskama ümber käia. Hügieeni koolitus on hea võimalus saada sõbraks nähtamatu maailmaga me ümber.


Sihtrühm: puhastustööde juhid, kes juhivad puhastustöid toiduainetetööstuses, suurköökides jms kohtades; kõik inimesed, kes vajavad toiduhügieenialaseid teadmisi koristamise vaatenurgast.

Koolituse sisu:
  • Keemilised, füüsikalised ja bioloogilised ohud toidus
  • Mikroorganismid ja nende kasvu mõjutavad tegurid
  • Toiduainete kaudu levivad haigused
  • Enesekontrollisüsteem, eeltingimusprogramm, HACCP
  • Kriitilised kontrollpunktid toidu käitlemisel
  • Toidu ristsaastumine
  • Kitsaskohad koristuses 
  • Biokirme teke ja likvideerimine
  • Desinfitseerimine 
  • Toiduainetetööstuses kasutatavad puhastusained 

Õpiväljundid:
  • Teab toiduohutusest ja toiduhügieenist olulisemat
  • Teab keemilisi, füüsikalisi ja bioloogilisi ohtusid toidus, ristsaastumist ja oskab vältida toidu ristsaastumist
  • Teab mikroorganismide kasvu ja biokirme teket mõjutavaid tegurid,  oskab määratleda kriitilisi kontrollpunkte
  • Teab toiduainete kaudu levivaid haigusi
  • Teab mis on Enesekontrollisüsteem, eeltingimusprogramm, HACCP, KKP
  • Oskab valida ja kasutada toiduainete tööstusesse koristus- ja desinfektsiooniaineid
Koolitus algab kell 09.15 ja lõppeb 16.15.

Toimumisaeg: 21/11/2017

Piirkond: Harjumaa

Asukoht: Tartu mnt 83, Tallinn

Sisaldab: kirjalikke materjale, lõunat, kohvipause, koolituse läbinutele tunnistus

Soodustused: kui samal koolitusel soovib osaleda ühest ettevõttest kolm ja enam osalejat, siis küsi personaalset pakkumust helge@puhastusekspert.ee

Loobumine: kirjalikul loobumisel (e-mail) vähemalt 3 tööpäeva enne koolitust tagastatakse 50% osalustasust. Koolitusele mitteilmumisel või hilisemal teatamisel osalustasu ei tagastata

Koolitaja: Rita Selgis

Hind: 99.00 €

* lisandub käibemaks

Registreeri